Capre Alpina Franceza

Rasa Alpina Franceză s-a format în Munţii Alpi, în Franţa, prin încrucişarea raselor locale cu rasa Saanen. Alpina Franceză este o rasă de capre foarte răspândită în Franţa, cu o pondere de peste 70%.
Această rasă de capre se creşte în special pe Valea Loarei, în ferme specializate, cu un efectiv mare de capre, de peste 1800 la o fermă. Din anul 1920, rasa de capre Alpina Franceză se creşte şi în Statele Unite ale Americii şi este folosită în special pentru îmbunătăţirea altor rase de capre.
Rasa de capre Alpina Franceză este o rasă de capre crescute pentru producţia de lapte. Este folosită şi pentru ameliorarea caprinelor din alte rase.
Capra din rasa Alpina Franceză este foarte vioaie, bine dezvoltată corporal şi foarte robustă. Este rezistentă şi se adaptează rapid la orice condiţii. În Franţa, capra din rasa Alpina Franceză are corpul acoperit de un păr roşcat.
În Statele Unite ale Americii, acolo unde rasa a fost supusă unui amplu program de selecţie şi îmbunătăţire, culoarea părului variază şi nu există un standard. Astfel, caprele din rasa Alpina Franceză pot fi albe, gri, cafenii, roşcate sau negre.
Tapii se caracterizează prin barba lungă şi coarnele bine dezvoltate. La maturitate, caprele ajung la o greutate corporala de 60-70 de kilograme, iar ţapii la 75-90 de kilograme.
Capra din rasa Alpina Franceză este crescută în special pentru producţia de lapte, la care are un randament foarte bun. Producţia anuală de lapte este de peste 700 de litri de lapte, în 250 de zile de lactaţie. Există însă şi situaţii când caprele din rasa Alpina Franceză oferă şi peste 2000 de litri de lapte, într-o singură perioadă de lactaţie.
Laptele produs de capra din rasa Alpina Franceză este foarte nutritiv, bogat în grăsimi (3,5%) şi proteine (3,1%). Laptele este folosit în industria lactatelor şi brânzeturilor.